2021年6月,中農(nóng)海稻“米抗兒高抗性淀粉米”正式通過(guò)全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心審核,獲得“低GI食品認(rèn)證”及“健康食品認(rèn)證”!這也是國(guó)內(nèi)首款通過(guò)該系列認(rèn)證的“低GI大米及“健康大米”。
高抗性淀粉米低GI食品認(rèn)證:GGU21P10017R0
高抗性淀粉米健康食品認(rèn)證號(hào):GGU21P10018R0S
通過(guò)此次低GI大米認(rèn)證的企業(yè)是中農(nóng)海稻(深圳)生物科技有限公司,該公司是中國(guó)農(nóng)科院深圳基因組研究所成果轉(zhuǎn)化企業(yè),組建了以中國(guó)科學(xué)院謝華安院士、及“海水稻之父”陳日勝、深圳基因組研究所分子育種、土壤微生物等專家團(tuán)隊(duì)為代表的鹽堿稻(海水稻)創(chuàng)新中心,開(kāi)展以海水稻為核心,以“海水稻國(guó)家生態(tài)糧倉(cāng)”為主題的海水稻特異種質(zhì)資源創(chuàng)新、功能基因挖掘、分子生物育種、鹽堿地生態(tài)修復(fù)和功能食品創(chuàng)制等技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化推廣。本次低GI食品的認(rèn)證也是中農(nóng)海稻在功能食品創(chuàng)制領(lǐng)域的一次重大突破,樹(shù)立了中國(guó)功能主糧產(chǎn)業(yè)的里程碑。而且中農(nóng)海稻公司的系列產(chǎn)品海水稻弱堿米也同時(shí)通過(guò)了健康食品的認(rèn)證審核。中農(nóng)海稻系列功能主糧的推出,引導(dǎo)消費(fèi)者在主糧選擇上,從吃飽、吃好到吃健康、吃功能消費(fèi)升級(jí)。
低GI食品究竟是什么?
GI的全稱為Glycemic Index,意為“食物血糖生成指數(shù)”,也可簡(jiǎn)稱“升糖指數(shù)”。是反映食物引起人體血糖升高程度及人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成應(yīng)答狀況的指標(biāo)。GI值高于55-70的食物稱為中GI,高于70的屬于高GI食物,低于55的食物則被稱為低GI食物,低GI食物可以延長(zhǎng)消化和吸收時(shí)間,提供穩(wěn)定和持續(xù)的能量釋放,輔助穩(wěn)定血糖水平。改善血壓及降低體內(nèi)脂肪累積。
普通大米的GI值高達(dá)88,屬于不折不扣的高GI食物,那為何“米抗兒”高抗性淀粉米卻是GI值低于55的低GI大米呢?
經(jīng)過(guò)健康人群食用中農(nóng)海稻高抗性淀粉米后血糖的變化進(jìn)行研究測(cè)試后,米抗兒高抗性淀粉米的不僅GI(血糖生成指數(shù))值為48.9,屬于低GI食物;而且GL(血糖負(fù)荷)值為5.9,也屬于低GL食物。血糖負(fù)荷是幫助保持身體健康的有用指標(biāo)。血糖生成指數(shù)說(shuō)明了食物升糖的快慢,而血糖負(fù)荷說(shuō)明了升糖食物攝入的總量對(duì)血糖的影響,通過(guò)吃低血糖負(fù)荷食品可以更好的控制碳水化合物攝入量,并有助于成功控制體重。長(zhǎng)期攝入血糖負(fù)荷食品對(duì)預(yù)防2型糖尿病也很有好處。
研發(fā)中心:深圳市大鵬新區(qū)鵬飛路7號(hào)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所
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